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geröstete, gehackte gelbe Erbsen zur Brühstückbereitung
Abwechslung im BrotText zum Brot More? Sättigung? Frischhaltung? hintergründige Toastaromen?
Das ist die Lösung: Erbsenschrot als Brühstück.
Ungefähr 1:1 mit kochendem Wasser aufgießen, mindestens 30min, besser länger (übernacht) quellen lassen zum Schluss des Knetvorgangs im Hauptteig unterkneten.
Weil auch der Wasserhaushalt des Brotes betroffen ist: nicht mehr als 10% der Kastanienerbsen (Trockengewicht) auf’s Mehl verwenden.
Zutaten:
Weitere Produktinformationen
Gewicht | 1,15 kg |
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Salz | 0,01 g |
Eiweiß | 23,8g |
Ballaststoffe | 18,2g |
* davon Zucker | 6,2g |
Kohlenhydrate | 42,4g |
* davon ges. Fettsäuren | 0,2g |
Fett | 1,8g |
Preis pro 1000g/1000ml | 5.00€ |
Brennwert | 1334kj / 316kcal |
Allergene | Kann Spuren von Sojaerzeugnissen und glutenhaltigem Getreide enthalten. |
Inhaltsstoffe | getoastetes, grobes Erbsenschrot |
MHD | 8-12 Monate nach Lieferung |
Hersteller | bongu |
Lieferzeit | 2-3 Tage |