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Manitoba-Mehl, angebaut in Mittelitalien von einem Italienischer Müller: ihm reichten die angebotenen nordamerikanischen Qualitäten nicht aus.
Wir bieten es in Deutschland an. Das europäische Manitobamehl. Geeignet für Tartine-Breads a la Trevor Wilson oder Chad Robertson. Oder Panettone. Oder Pan d‘ Oro. Oder sehrsehr lange Tegführungen. Auch das Mischen mit kleberschwachen, geschmacksstarken Mehlen ist eine gute Idee.
Zutaten:
Weitere Produktinformationen
Gewicht | 2,7 kg |
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Salz | 0,1g |
Eiweiß | 14g |
* davon Zucker | 0,7g |
Kohlenhydrate | 67,2g |
* davon ges. Fettsäuren | 0,3 g |
Fett | 1,8g |
Preis pro 1000g/1000ml | 3.20 € |
Brennwert | 1457kj / 348kcal |
Inhaltsstoffe | Weizen |
MHD | 8-12 Monate nach Lieferung |
Hersteller | bongu |
Lieferzeit | 2-3 Tage |