Sonnengetrocknete Kirschtomaten (500g)

Diese getrockneten, weichen Kirschtomaten aus Sizilien sind eine Liebhaberei. Sie sind viel zu knapp kalkuliert und eher aus folgendem Grund im Shop zu finden: Wir sind begeistert vom Geschmack dieser kleinen Dinger und möchten dieses eine Mal missionieren! Kauft das gute Zeug! Wir bringen es aber nicht über’s Herz, damit ein für uns vernünftigen Preis zu verlangen. Zu verwenden wie die normalen Pomodori secchi, evtl. eine halbe Minute im warmen Wasser entsalzen. Saucen werden köstlich, Pesto rosso mit etwas Thymian und Cashews oder geschälten Mandeln und frischem Knoblauch ein Traum! zum Rezept

 

• Kirschtomaten
• Salz